Tavuk etinin yumuşak olması için ne yapmalı? Süt ve zeytinyağı, soya sosu ve sarımsak, zeytinyağı ve soğan, yoğurt ve limon suyu ile baharatların eklenmesi en yaygın kullanılan marine etme yöntemleridir. Tavuk göğsünüzü tuzlu suda bekletme tekniğini kullanarak su ve tuzlu suda bekletmek, etinizin suyunu hapsetmenin ve etin daha yumuşak olmasını sağlamanın kesin çözümüdür. Tavuklarin yumuşak olması için ne yapmalı? – Yoğurt, yoğurt suyu veya kefir gibi süt ürünleri tavuk etini yumuşatmada ve lezzetlendirmede önemli rol oynar. Yoğurttaki laktik asit sayesinde et, proteini parçaladıkça daha yumuşak hale gelir. Yoğurdu sosunuzda kullanabilir veya doğrudan bir fırçayla tavuğunuza uygulayabilirsiniz. En güzel tavuk marinesi…
Yorum Bırak